来源：崂山旅游网    

    崂山王哥庄面塑丰富的民间乡土艺术食品——上世纪末，传承于崂山王哥庄民间的面塑技艺因各种原因已经面临逐渐失传的局面。当地党委政府对此极为重视，采取有力措施努力传承发展面塑技艺。数年过去了，这项工作抓得风生水起，不仅使已有数百年历史的王哥庄面塑技艺传承下来，而且在传承的基础上又有了发展创新，使崂山王哥庄面塑成了名闻一方的食品艺术品牌，国家、省、市各级媒体曾经多次进行过大篇幅宣传报道。

    崂山王哥庄面塑是当地民间巧女根据崂山地域文化特色、节日风俗以及生活习俗而创造的一种乡土艺术食品，它根植于民间深厚的生活土壤之中，不受功利思想和价值观念的制约，生动体现了人类艺术最基本的审美观念和精神品质，具有鲜明的民间艺术特色和丰厚的历史文化积淀。《崂山王哥庄面塑》一书出版，既是对崂山面塑500余年传承发展史的总结和集中展示，更是在已取得巨大成绩的基础上对未来充满信心和展望，愿这一民间艺术奇葩在神奇的崂山大地根深叶茂，历久睨新。