大自然作为一个神奇的造物主，即便是在干旱、贫瘠的恶劣环境中，也不乏一些珍贵的物种孕育而生，譬如有着“植物软黄金”之称的黑枸杞，它以富含花青素而闻名于世，干旱的气候方能促进花青素的生成，昼夜温差大的环境才便于花青素的累积，并且生存于高海拔区域的黑枸杞才能产出更多的花青素。

从气候到海拔，从温差到土壤，诸多恶劣的生存环境中方能孕育出真正的极品黑枸杞，它是天然的滋补品，具备多种神奇的功效，能明目、抗衰老以及减缓疲劳等;古时人们早有生嚼黑枸杞的习惯，如今黑枸杞的正确吃法更是多种多样，可泡水饮用，可泡茶冲饮，甚至还可成为煲汤食材，成为当代人舌尖上的美味……

对于“黑枸杞怎么吃”等一系列疑问，不少朋友只知它可泡水饮用，其实黑枸杞的正确吃法多种多样，可直接服用，或咀鲜果，或嚼干果;还可泡水饮用，长期服用效果更佳;酒友以黑枸杞入酒浸泡制成药酒，茶友以黑枸杞入茶泡制佳饮，美食家更是以黑枸杞入膳食，或是鲜汤滚滚，或是粥香阵阵……

果真如此简单吗?其实不然!

作为国内小有名气的黑枸杞之家网站负责人，他向我们进一步详细介绍说，黑枸杞鲜果原产地在遥远偏僻的青海新疆等地，所以一般消费者很难接触到，市面上大多是类似于葡萄干一般的干果，生食没问题，但不建议多食，一般以20-30粒为宜，否则容易上火;除此之外，花青素这种物质对光与热较为敏感，70℃的水温就可破坏其结构，所以黑枸杞泡水也有讲究，那就是水温不宜过高，以60℃左右为宜。“其实我们不仅介绍黑枸杞的各种吃法，还介绍黑枸杞的功效与作用，以及食用禁忌等内容，而且为了方便用户访问，黑枸杞之家域名启用了heigouqicn加com的形式，便于记忆。”网站负责人微笑着说道。

此时正值炎炎夏季，黑枸杞之家负责人向大家推荐一款枸杞红枣茶饮品，其制作方法简单，养生健体、滋阳补肾。先将水煮沸后放入些许红枣，再熬煮二十分钟，等水冷却到60℃时再放入20-30粒黑枸杞，稍候片刻便可饮用。同时，这一款枸杞红枣茶饮品可多次加温水进行回冲，直至茶味由浓郁转为淡薄之后，还可将杯中的红枣与黑枸杞捞起食用。

来源：中华网健康频道